Linfusion À La Cafetière Italienne

Dans des ramequins, verser 125 ml (½ tasse) de fruits, puis cent vingt-cinq ml (½ tasse) de crème pâtissière. Saupoudrer de 5 ml (1 c. à thé) de cassonade, puis griller au four à 260 °C (500 °F) par caraméliser le dessus. Une recette de daïquiri aux fruits des champs, un cocktail à fondation de vodka, de liqueur de vanille et de petits fruits, présentée par Antoine Sicotte. Dans la gourmandises, on peut en faire du jus, des confitures, d'une liqueur alcoolisée, des chutneys, d'une tisane et de la crème glacée.

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