Tartelettes À La Rhubarbe Et Aux Fraises

Placer des rondelles de papier d’aluminium sur la garniture aux fruits par arrêter qu’elle s’assèche. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la pâte soit dorée, presque quart d'heure. Retirer du four. Enlever les rondelles de papier d’aluminium.
Etalez la purée de rhubarbe sur le fond de tarte. Coupez le reste des fraises en deux et déposez-les joliment sur la rhubarbe. Décorez de petites feuilles de menthe et servez, à température ambiante. Lavez et équeutez les fraises.
Elle est magnifique cette petite tarte "à ta façon". Elle me fait une tentative bien. Bise.Bonne excursion d'une journée. Baissez la température du four à 350°F (180°C) et faites cuire tout au long 15 minutes. Pour la recette d'une pâte sablée, voir dans mes R.I.P. archivesici.
Ajouter graduellement 1/3 à 2/3 tasse d'eau glacée, en remuant dans une fourchette jusqu'à ce que la pâte se tienne lorsqu'elle est pressée. Divisez la pâte en deux, déposer chaque disque de pâte dans un contenant hermétique. Réfrigérer 1 heure, Peinture Monde ou toute la soir.
Pour glacer la garniture aux fruits des tartes, retirer les morceaux d’abricots de la confiture. Faire fondre ce qui est encore sur le micro-ondes presque 15 secondes et en badigeonner la garniture. Laisser reposer 5 minutes.