Bois Tes LÃ gumes

Fondée en 2013, Jus Dose inc. est à un second charnière de son développement comme entreprise contribuant à l’autonomie alimentaire du Québec. L’entreprise familiale est fière de compter cinq partenaires qui ont récemment participé à une ronde de financement de 6,5 M$. Desjardins Capital et HDG deviennent actionnaires minoritaires alors qu’Investissement Québec, Financement agricole Canada et Développement économique Canada pour les régions du Québec consentent des prêts à terme.
Un monde de possibilité s’est ouvert à la PME qui n’offrait jusqu’alors qu’un service de livraison à domicile et dans une poignée de restaurants ou épiceries fines. Depuis cette rencontre, il y a un an et demi, SurgéLation la PME s’est vu accorder du financement pour s’installer dans une usine de pieds carrés, voisine de Natur+l XTD, seule entreprise au Canada à détenir cette technologie. «Au départ, on voulait surtout séduire Montréal avec nos produits, puisqu’ils ne se conservaient que trois jours.
Le cirque est maintenant selected du passé pour les deux jeunes entrepreneurs de 26 et 34 ans. Un nouveau procédé de conservation leur permettra sous peu de distribuer leurs produits à plus grande échelle. La durée de conservation de leurs jus passera de trois à 30 jours. Une fois ouverts, ils peuvent être conservés trois jours au frigo.
L'ajout de pieds carrés permettra aussi de récupérer la production du jus Loop, boisson fondée sur le principe de l'économie circulaire où les rejets d'une entreprise deviennent un intrant pour une autre. Nous n’avons aucun storage de jus ou autre sort d’inventaire. Cela assure l’apport des nutriments dans chacun des jus et leur authenticité. Nous utilisons des fruits et des légumes de première qualité. Nous collaborons étroitement avec des agriculteurs locaux afin d’encourager l’économie de proximité et d’assurer un maximum de fraîcheur, de vitamines et de nutriments. Son goût délicat d’orange et de pomme en entrée de jeu est rapidement adouci par une notice délicate de carotte blanche.
À l'exception de la bombe de chlorophylle qu'est la «salade liquide» (épinards, céleri, concombre, romaine, persil), un peu plus raide, les jus sont tous assez équilibrés pour être franchement trop faciles à caler. David avait déjà commencé à réfléchir à un nouveau projet d’affaires avec Frédéric Monette, représentant pour la compagnie Courchesne-Larose, une entreprise de distribution de fruits et légumes fondée par son arrière-grand-père. Ce rêveur aux grands idéaux cherchait depuis un moment une façon de réduire le gaspillage alimentaire au sein de l’entreprise familiale. Elle a ensuite ouvert deux bars à jus à Ville Mont-Royal et à Westmount. Tannés d’avoir des problèmes de digestion, de sommeil et un niveau d’énergie variable?