Chili De Lentilles Rouges Au Bœuf Et À La Courge

Laisser rissoler quelques minutes pour que les saveurs se développent. Dans une casserole à feu vif, faire colorer la viande dans 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive, puis réserver. Utilisez-le aussi comme garniture à tacos, à burritos ou même à pommes de terre au 4, versez-le sur des nachos ou servez-le simplement sur du riz. Ajouter les haricots rouges, et laisser cuire 5-10 minutes de plus. Dans un gros chaudron, faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé et ajouter l’ail et l’oignon.
Ajouter les tomates et le vinaigre de vin rouge. Porter à ébullition, peinture Phosphorescente michaels puis réduire à feu doux et laisser mijoter 1 heure, plus si le temps vous le permet. Brasser à l’occasion pour éviter que cela ne colle au fond. Réduisez la température du barbecue à un feu moyen-doux (environ a hundred and fifty ºC). Au cours des 15 dernières minutes de cuisson, ajoutez les haricots et la sauce piquante et mélangez le tout. Assaisonnez la viande avec 1 cuillerée à thé de sel et le poivre.
Faites chauffer l’huile dans la cocotte àfeu moyen-vif direct. Ajoutez la moitié de la viande et faites cuire environ 5 minutes, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elle brunisse par endroits, en remuant une fois. Transférez la viande sur une assiette.
Ajouter l’ail et les épices, et poursuivre la cuisson 1 minute en brassant. Remettre la viande réservée dans la casserole. Ajouter les tomates en les écrasant avec une cuillère et en raclant le fond de la casserole pour en détacher les particules.
Cuire 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tout juste al dente (encore légèrement fermes sous la dent). Égoutter les nouilles, arroser d’huile afin d’éviter qu’elles ne collent et réserver au chaud. Ajouter les haricots, la tomate, l'oignon, les poivrons et le maïs, puis assaisonner. Couvrir avec un couvercle ou avec un papier d'aluminium préalablement huilé pour qu'il ne colle pas. Cuire au centre du four 20 min.