Les Meilleurs Poulets Portugais À Montrà al

Il un peu, vous découvrirez que depuis quelques temps tout plein de rôtisseries portugaises ouvrent leurs portes un peu partout en ville. La morue est un aliment central dans la cuisine portugaise. Sur la partie ouverte du BBQ, Crea Lunch marquer le poulet et griller de 4 à 5 minutes de chaque côté.
J'y reviens plus bas. À Montréal, nous avons la likelihood d’avoir accès à plusieurs rôtisseries portugaises. Leur spécialité, pour la plupart, est le poulet piri piri grillé sur le feu de bois. Notre préféré est celui de Ma poule mouillée, sur qui notre collaborateur, François, crea Lunch a d’ailleurs écrit un article Le Deal il y a quelques mois. Si vous désirez découvrir la delicacies typiquement portugaise et ses multiples saveurs, Crea Lunch le restaurant O cantinho est la place idéale!
On réserve la marinade. Avec sa chair tendre et sa touche pimentée, cette grillade festive et rassembleuse digne des meilleures rôtisseries portugaises a de quoi rendre complètement accro. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients à l’exception du poulet.
Le poulet entier à la portugaise accompagné de patates en quartier est le plat d’été parfait, une bouchée et l’on est transportés de l’autre côte de l’Atlantique. C’est aussi un plat qui se cuisine très bien à la maison sur le barbecue, encore mieux s’il est au charbon ! Retirer la peau du poulet. À l’aide d’un couteau tranchant, faire des entailles peu profondes partout sur le poulet.
Ajouter le reste de l’huile (60 ml/¼ tasse), le vin, le bouillon et le beurre. Laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Qu’y a-t-il de plus traditionnel que le poulet grillé portugais?